C'est l'été et si vous aimez la crème glacée et la glace comme moi (c'est-à-dire que vous l'aimez), mais que vous voulez éviter les produits laitiers et les sucres transformés, ces recettes de crème glacée végétaliennes ne sont pas délicieuses, mais elles sont également riches en nutrition. Je vous assure que les garçons et les omnivores vont devenir fous pour eux.
Dans le cas de la première recette, les bananes congelées sont indispensables à la fabrication des bases de la crème glacée végétalienne, ainsi que des desserts et, évidemment, des smoothies et des smoothies.
Pour la première recette de crème glacée à la banane et à la noix de coco, vous n'avez pas besoin d'une machine pour faire de la crème glacée. Pour le second oui. Les deux sont sans gluten, sans soja et naturellement sucrés avec des fruits. Si vous n'êtes pas habitué à ce type de recettes, je vous recommande de leur laisser une chance. Vous verrez que vous ne voudrez pas d'édulcorants ni de produits de remplissage artificiels, ni de produits laitiers. Défigurez cette délicatesse de la nature et partagez-la avec vos proches.
Glace chai de bananes et noix de coco
Ingrédients
Donne 1 pinte
- 3 bananes mûres congelées, coupées en morceaux de 1 pouce (Astuce / Astuce: pelez et coupez les bananes avant de les congeler)
- 5 cuillères à soupe de crème de coco ou de lait de coco
- 1/4 c. poudre de cardamome (ou 1 dosette)
- 1 c. de cannelle
- 2 cts. gingembre frais, émincé
- 1 gousse de vanille coupée en deux, sans graines (ou 1 c. À thé d'essence de vanille sans alcool)
Les instructions
Placez tous les ingrédients dans un processeur ou Blendtec jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés avec la consistance de la purée.
(Astuce / Astuce: Parfois, vous devriez pousser, retirez le mélange à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère, sur les côtés pour le rendre cohérent.)
Une fois que vous obtenez une consistance crémeuse et lisse. Placez au congélateur pendant 1 heure et servir avec votre fruit préféré ou seul.
Gelato aux amandes crues
Pour continuer à vous tenter et à vous inspirer, je vous propose une autre recette de gelato aux amandes crues. J'aime les amandes, mais comme vous le savez, je veille à faire revivre leurs enzymes et à leur donner vie en les faisant tremper avant de les utiliser. Cette recette est non seulement végétalienne, mais elle est pleine de nutrition et oui, elle est délicieuse aussi. Être végétalien cru a une haute valeur nutritionnelle enzymatique. Les produits laitiers ont été remplacés par des noix et des céréales telles que les noix de cajou, les noix de macadamia et la pulpe de noix de coco. Et puisque tout ce qui est fait avec des noix aura des calories, ce sont aussi des calories saines, avec des graisses saines nécessaires au corps, riches en protéines et en fibres, ainsi qu'en vitamines et en minéraux.
Ingrédients
Donne 1 pinte
• 1/2 tasse de noix de cajou crues, préalablement trempées pendant 4-6 heures
• 1 tasse de noix de macadamia crues, trempées pendant 1-2 heures
• 1/4 jeune pulpe de noix de coco
• 1 / 3-1 / 2 tasse de sirop d'érable biologique, ou la quantité nécessaire pour goûter
• 1 tasse d'eau
• 2 c. extrait de vanille (essence)
• 1 cuillère à soupe extrait (essence) d'amandes
• pincée de sel de mer ou casher
• 1/2 tasse d’huile de coco, non raffinée, biologique, vierge
Les instructions
À l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire, ajoutez tous les aliments et mélangez jusqu’à consistance homogène, avec une consistance crémeuse et lisse.
Placez la crème dans une machine à glace et procédez conformément aux instructions du fabricant.
Servez-le avec vos fruits de saison préférés ou sur cette délicieuse tarte au citron vert.
