Yaourt fait maison crémeux, polyvalence et saveur

Yaourt fait maison crémeux, polyvalence et saveur

J'ai quelque chose avec du yaourt naturel. De forts souvenirs d’enfance mêlés à son goût naturel aigre-doux et à sa texture crémeuse.

Dans ma recherche de ces saveurs indigènes, j'ai trouvé que le plus proche était le goût du yaourt fait maison.

En fait, je trouve que les yaourts, les fromages et les pains à la maison ont une magie unique, un halo spécial.

Le yaourt n’est pas seulement un en-cas fantastique pour tout le monde, il est également idéal pour le petit-déjeuner, pour accompagner les légumes ou pour le servir à la grecque avec du poulet grillé, des salades et même en dessert avec du miel.

Ce que je préfère dans la fabrication du yogourt fait maison, c’est que vous n’avez besoin d’aucune machine spéciale.

Étant donné que ce yaourt est fabriqué sans machine, vous devez trouver un endroit isolé pour le laisser reposer quelques heures avant de le placer au réfrigérateur.

En fait, le four est un endroit bien isolé où le yaourt se repose pendant la nuit.

Si votre four est alimenté au gaz et dispose d’une veilleuse, faites-le fonctionner quelques minutes pour le préchauffer, puis éteignez-le.

Si votre four est électrique, laissez-le fonctionner pendant un certain temps et éteignez-le.

Ensuite, sur l’étagère la plus basse du four, placez un plateau avec de l’eau bouillante avant de placer le yogourt.

L’autre problème à souligner est la consommation de microorganismes de bactéries actives.

Dans la recette, je souligne l’utilisation du yogourt probiotique. Ce sont celles qui contiennent des bactéries de culture actives bénéfiques pour la santé: elles renforcent le système immunitaire et le système digestif dans lequel est logée la base des défenses de l'organisme.

Si le corps a des bactéries saines dans le système digestif, vous renforcerez votre système de défense.

L'utilisation d'antibiotiques, une mauvaise alimentation, l'alcool, le stress, la vieillesse ou le tabac ne sont que des exemples de ce qui détruit les "bonnes" bactéries présentes dans les intestins.

Je me souviens que lorsque j'étais enfant, le yogourt a été la première chose à recevoir quand je suis tombé malade et que j'ai pris des antibiotiques.

L'autre avantage des probiotiques, qui favorise l'absorption des nutriments, stimule la digestion, combat les agents pathogènes (bactéries nocives) et prévient le vieillissement prématuré des cellules.

Les bactéries vivantes du groupe probiotique que vous verrez régulièrement sont L. acidophilus, Bifidus, L. casei et L. rhamnosus.

Une quantité minimale ou maximale de probiotique n’a pas été déclarée au jour où vous devez ou pouvez consommer.

Lorsque vous faites votre propre yaourt, le but de la bactérie vivante est d'activer le processus de fermentation du yogourt.

Une fois le processus terminé, veillez à placer les pots de yaourt au réfrigérateur pour garder les bactéries en vie et tirer le meilleur parti de tous ses avantages fantastiques.

Consommez-le seul, avec du miel, en vinaigrette ou avec vos fruits de saison préférés.