Zaachila
Entrée du site archéologique de Zaachila. Photo de Kiev M. La ville préhispanique de Zaachila, dont le sens est "lieu du dieu zapotèque", a connu sa période de splendeur entre 1200 et 1521. Il était gouverné par la noblesse et on pense qu'ici j'habite Cosijoeza, le roi le plus légendaire zapotèque.
La visite de la zone archéologique commence par une discussion dans une petite salle, où un guide de la région expose à travers des photographies les découvertes impressionnantes et l’importance de ce site.
Tombeaux
Intérieur de la tombe de Zaachila. Photo de Kiev M. Parmi les plus attrayants de la zone archéologique sont ses tombeaux. À l'intérieur, des trésors d'une grande beauté ont été trouvés, comparés à ceux découverts dans la ville de Monte Albán.
Après avoir descendu quelques mètres, vous arrivez aux chambres funéraires gardées par les figures en relief de deux hiboux, des oiseaux qui symbolisent les ténèbres de la culture zapotèque. La décoration des tombes est caractérisée par la représentation de divinités liées au monde souterrain.
Dans les deux tombes ont été retrouvés les restes de plusieurs personnes, ce que les archéologues ont interprétés comme une sépulture composée des souverains et de leurs serviteurs.
Paroisse La Nativité de Marie
Paroisse De La Nativité De Marie. Photo de Kiev M. Quand les Espagnols sont arrivés à Zaachila, il était encore habité. Le moyen utilisé pour réaliser la domination des Indiens était l'évangélisation. La paroisse de Zaachila est un bon exemple de syncrétisme religieux à Oaxaca.
Place centrale
Plaza de Zaachila. Photo de Kiev M. La place de la ville est un endroit très agréable pour se promener et atténuer la chaleur dans l’une des glaces traditionnelles et les vendeurs ambulants vendus à proximité de la même place.
Le week-end, le centre est davantage encouragé par son célèbre tianguis (marché de rue) qui constitue une expérience sensorielle, car les coutumes du vieux commerce préhispanique sont toujours visibles.
Une autre attraction de la place centrale est la tour de l'horloge colorée donnée à la communauté en 1933.
La chapelle
Taupe noire au restaurant La Capilla. © Kiev Murillo À Zaachila, vous trouverez ce que beaucoup considèrent comme le meilleur restaurant de cuisine typique d'Oaxaca au Mexique. Ceci est La Capilla, un nom qui restera sûrement dans votre mémoire après avoir essayé des plats délicieux comme la taupe noire spéciale avec du poulet ou de la dinde, le bœuf jaune, le ragoût de poulet aux amandes, le bœuf à la plâtre, les sauterelles, cecina enchilada et , bien sûr, un bon ver mezcal.
Ce restaurant est situé juste à l'entrée de la ville de Zaachila. Ne vous attendez pas à des tables avec des nappes ou des décorations spectaculaires, dans la chapelle, le charme réside dans son atmosphère rustique et sa grande cuisine ouverte équipée de réchauds et de pots en argile où de délicieux ragoûts sont préparés à feu doux.
Le week-end, le restaurant est généralement très fréquenté. Si vous prévoyez de le visiter le samedi ou le dimanche, nous vous recommandons de réserver.
Comment arriver?
Ancien couvent de Cuilapan de Guerrero. Photo de Kiev M. Zaachila est à 40 minutes de la ville d'Oaxaca. Pour vous rendre à Oaxaca, prenez l’autoroute Xoxocotlán - Cuilapan. Après avoir passé la ville de Cuilapan de Guerrero, vous trouverez les panneaux indiquant Zaachila.
Si vous avez assez de temps, nous vous recommandons de vous arrêter à l'ancien couvent de Cuilapan. Il est situé au bord de la route en direction de Zaachila. C'est une merveille architecturale du 16ème siècle. Il possède un petit site muséal pour en savoir un peu plus sur l'histoire de ce lieu. Bien sûr, vous serez fasciné.
