(Ceci est la conclusion et la conclusion (huitième partie) de l'article "Comment améliorer la nutrition de vos fruits et légumes". Pour lire le début, cliquez ici.)
Et comme je l'ai expliqué, vous pouvez prendre plusieurs mesures supplémentaires pour vous assurer de consommer les aliments les plus nutritifs et les plus disponibles:
Acheter des aliments colorés: Les aliments avec des couleurs bleu, rouge, violet et vert foncé sont parmi les aliments avec des niveaux plus élevés d'antioxydants.
Mangez des aliments amers: bon nombre des composants les plus puissants pour lutter contre les maladies (phénols, polyfénols, flavonoïdes, isoflavones, terpènes et glucosinalates) sont acides, amers et astringents. Développez votre régime alimentaire pour inclure des aliments contenant ces arômes dans vos repas - c’est l’une des mesures les plus saines que vous puissiez prendre pour améliorer votre santé. Des exemples de ces aliments sont le pamplemousse, la roquette, la bette à carde, le persil, les feuilles de pissenlit, la radicheta, les canneberges, les endives et les grenades.
Offrez-vous des herbes et des épices: De nombreuses herbes et épices ont conservé leurs propriétés nutritionnelles intactes depuis leur plus jeune âge. En plus de contenir l'un des niveaux les plus élevés d'antioxydants dans tous les aliments, les herbes et les épices sont également très denses en d'autres nutriments tels que les vitamines et les minéraux. C'est pourquoi ils doivent leurs hautes propriétés médicinales.
En règle générale, l'utilisation d'herbes et d'épices ne présente aucun risque d'erreur. Mais, avec le temps qui passe, je recommande toujours d'acheter autant que possible des produits biologiques. En ce qui concerne ce que vous devriez utiliser et quelle quantité, choisissez en fonction de ce que vous cuisinez, de vos préférences pour le palais et de vos avantages médicinaux.
Récoltez vos propres aliments avec des graines originales, y compris des germes: J'ai déjà développé cette question dans le passé dans plusieurs articles, et il convient de noter à nouveau que c'est l'un des moyens les plus efficaces d'accéder à des aliments riches en éléments nutritifs, en particulier si vous utilisez des semences originales soigneusement cultivées pour produire les meilleures plantes. possible.
Vous pouvez planter de votre propre potager sans avoir besoin d'un grand espace ou de beaucoup de dépenses, et développez également votre propre pousses de légumescomme je vous l'ai dit dans l'article précédent, les épidémies comptent parmi les aliments les plus nutritifs disponibles, et elles sont également très faciles à récolter à la maison.
Rechercher des plantes sauvages et comestibles: Certains des arbustes de votre jardin ou de votre environnement sont incroyablement nutritifs et ressemblent beaucoup aux plantes que nos ancêtres ont consommées. Parmi eux: pissenlit, ortie, laitue épineuse, stellaire, chardon, trèfle rouge, bardane, quenouilles, renouée Le japonais et l'oseille sont quelques exemples d'aliments riches en nutriments sauvages. Bien que vous ne devriez consommer que des plantes que vous êtes certain de ne pas être toxiques, apprenez à collecter les plantes comestibles de manière sûre, il est très simple de dire que si vous êtes intéressé (e), vous pourrez en parler dans un autre article.
Pour le moment, j'espère que cela vous a servi et que vous avez compris à quel point il est facile d'augmenter le niveau de nutrition dans votre alimentation quotidienne en changeant simplement certaines habitudes.
