Au Mexique, vous ne souffrirez pas du froid en hiver, car les traditions de Noël sont responsables de réchauffer l'une des saisons les plus colorées et les plus animées de l'année pour les Mexicains.
Comme c'est le cas dans de nombreuses régions du monde, le dernier mois de l'année est utilisé pour rencontrer des amis et la famille à l'occasion de fêtes qui inondent les maisons de couleurs, de saveurs et d'arômes typiques. Par exemple, nous vous expliquons ici ce qui rend les "fêtes" du Mexique si spéciales.
Les auberges
Les Posadas durent neuf jours; Ils commencent le 16 décembre et se terminent le 24 du même mois, à la veille de Noël. Ces célébrations font allusion au pèlerinage de Saint Joseph et de la Vierge Marie à la recherche d’une auberge où se reposer.
Traditionnellement, les hôtes de la fête jouent le rôle d’aubergistes, tandis que les invités, munis de bougies allumées, demandent la présence d’une auberge à l’entrée de la maison en chantant des versets musicalisés, auxquels les hôtes répondent de la même manière, jusqu’à Ces derniers ouvrent les portes pour laisser entrer les pèlerins et commencer la fête.
Les piñatas
Les acteurs principaux des Posadas sont les piñatas. Pour son élaboration artisanale, différents modèles et matériaux sont utilisés; bien qu’il existe aujourd’hui de nombreux motifs de piñatas, le plus traditionnel est celui représentant une étoile, à partir de laquelle sept pics ou rayons de lumière qui symbolisent les sept péchés capitaux sont détachés.
La piñata peut être fabriquée en argile ou en carton et préparée en la remplissant de bonbons confits et de fruits mexicains de saison tels que les tejocotes, la canne à sucre, les mandarines, les oranges, le jicama et les arachides.
Une fois que la piñata est prête, une corde est utilisée pour la maintenir suspendue dans les airs, tandis que les invités, l'un après l'autre, essaient à tour de rôle de la casser avec un bâton et les yeux bandés, tandis que les autres les encouragent à la rompre en chantant. :
"Donne, donne, donne, donne, ne perds pas ton sens, parce que si tu le perds, tu perds le chemin"
Quand finalement quelqu'un réussit à casser la piñata, le contenu tombe sur le sol et tout le monde se jette sur le butin entre blagues et rires.
La naissance
La naissance ou Belen est très typique dans les foyers à ces dates. La naissance est une représentation plastique de la naissance de Jésus. consiste en la mise en place de figurines en céramique représentant la Sainte Famille à l'intérieur d'une crèche, qui symbolise le lieu de naissance de la Vierge Marie.
Ils recréent également des scènes avec des pasteurs et des personnages bibliques tels que les mages. Il existe des naissances simples et d'autres plus élaborées qui atteignent un niveau de détail surprenant. Dans cette galerie, nous vous montrons à quel point une naissance mexicaine est typique.
Pastorelas
Une tradition profondément enracinée pendant les vacances est la mise en scène du Pastorelas. Ces représentations théâtrales évoquent l'annonce de la naissance de l'enfant Dieu aux bergers. Traditionnellement, les personnages incarnent la lutte entre le bien et le mal, mais les œuvres varient en fonction du contexte et de la région du pays où elles sont créées.
Bonne nuit dîner
Au Mexique, il est d'usage de préparer un dîner copieux le soir du 24 décembre, à la veille de Noël.
Pour l'occasion, les familles se réunissent pour célébrer la Nativité et remercier pour les bénédictions reçues au cours de l'année.
Les plats typiques de la saison de Noël sont très variés, parmi les plus populaires sont les romeritos à la taupe et aux crevettes, la morue au Biscaye, la dinde, également appelée dinde, la salade de Noël, les tamales, les atoles de différentes saveurs, fruits et buñuelos.
Dîner du nouvel an
Pour accueillir la nouvelle année, un dîner spécial est préparé dans la nuit du 31 décembre. Comme dans la célébration de Noche Buena, des plats spéciaux tels que la longe de porc marinée, le pozole, les cuisses de porc cuites au four et le cidre sont utilisés pour le pain grillé.
Il est également traditionnel de manger du raisin lors des carillons traditionnels qui marquent les 12 premières secondes de l'année; Chaque raisin représente un souhait pour chaque mois de l'année qui commence.
Une autre tradition, relativement nouvelle, consiste à se promener dans la rue avec des valises. On pense que de cette manière, la nouvelle année apportera de nombreux voyages.
