Jambon ibérique espagnol nourri au gland
Photo © G. Melfi Boulettes de riz frites et farcies à la viande et à la sauce tomate. Ce délice italien authentique se trouve généralement en Sicile. C'est une collation parfaite que vous pouvez trouver dans une pâtisserie avant de commencer une excursion.
Cochon de lait rôti espagnol
Photo © Javier Lastras Les rôtis sont sans aucun doute les plats vedettes en Espagne. Le porcelet est abattu quelques semaines après la naissance. La viande est donc très tendre, mais lorsqu'elle est rôtie au four à bois, la peau reste croustillante et savoureuse. La région par excellence du cochon de lait est Segovia, à environ 100 km de Madrid. Tout d’abord, vous pourrez déguster les haricots de La Granja, un excellent ragoût en préparation du cochon de lait.
Foie Gras Français
Photo © B. Carlson La gastronomie française est connue pour sa délicatesse dans la préparation de ses plats. Le foie gras, le foie gras d'oie ou le canard sont des plats très élaborés. Ils sont cuits pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils deviennent un pâté. Cette délicatesse est recommandée pour tartiner le pain avec les raisins secs, en ajoutant des morceaux de poire ou de pomme. Pour couronner le tout, un bon vin de la région ...
Sardines portugaises
Photo © Yusuke Kawasaki Le poisson est sans aucun doute la spécialité du Portugal, sans parler de la morue, le fleuron du pays, mais une autre délicatesse que vous ne pouvez pas oublier sont les sardines grillées. L’apparence est choquante alors n’ayez pas peur qu’ils mangent tout, sauf la tête. Quand vous les essayerez, vous saurez pourquoi.
Fondue suisse
Photo © (JHG) Julien Tout le monde a essayé la fondue à un moment de la vie, mais comme il n'y en a pas. Il en existe plusieurs types: les fromages, tels que le Gruyère et l’Emmental (classique suisse) qui sont les fondements, puis se mélangent à d’autres fromages, la fondue à la viande ou à l’huile ou une soupe très savoureuse et, enfin, le chocolat, spécialité Suisse Le froid fait de ces plats une véritable nécessité pour les voisins et les étrangers, en particulier ceux qui vont skier dans les Alpes.
Moussakka grec
Photo © Javier Lastras Ce splendide gâteau aux aubergines est rempli de sauce tomate réduite au vin blanc, d'agneau haché, de béchamel, de pommes de terre hachées et d'un gratin au parmesan. Ses herbes locales telles que la cannelle, le romarin, l'origan et le poivre en font un plat typique du pays.
Gaufre belge
Photo © Jacques Renier Les mets salés sont très importants, mais nous ne pouvons pas quitter l’Europe sans goûter aux confiseries les plus reconnues au monde. Seule la Belgique a une saveur exclusive. Mais prenez garde que ce délice ne se mange pas au petit-déjeuner, encore moins avec des sauces ou des fruits, bien que vous puissiez aussi les commander. La façon la plus typique de le manger et ce que vous apprécierez le plus est dans un étal de rue, fraîchement préparé et dépourvu de rien. Lorsqu'il est préparé avec de la levure, sa texture est spongieuse. Le secret consiste à ajouter au mélange de la vanille et une pincée de cannelle.
Morue irlandaise
Photo © velkr0 Bien que l’Irlande ne soit pas réputée pour sa gastronomie, ne manquez pas l’occasion de goûter quelques-uns de ses plats indigènes, ce qui est un réel plaisir: la morue enrobée de farine, d’eau et de bicarbonate de soude (bicarbonate de soude) crée un mélange mousseux qui la fait frire. Accompagnez-les de chips, de chips et de sauce tartare. Tout cela ne peut pas être mangé sans une bonne bière Guinness, bien jetée et fraîche à vos côtés. Vous serez surpris de voir à quel point c'est exquis!
Manti turc
Photo © Ekke La cuisine turque a beaucoup d'influence asiatique en raison de sa proximité avec le continent. Un exemple est le manti, des boulettes traditionnelles fourrées à l’agneau, à l’oignon et au persil, cuites à l’eau et servies avec du yogourt, de l’ail, du paprika ou une sauce au chili et un filet d’huile. Ce plat spectaculaire est indispensable pour s'intégrer à la culture.
