Les avantages du café biologique issu du commerce équitable

Les avantages du café biologique issu du commerce équitable

L’un des produits les plus demandés sur le marché mondial est caféPar conséquent, il est important de savoir ce qu'est le café bio issu du commerce équitable, car avec son achat de nombreux avantages sociaux sont offerts aux personnes qui en ont besoin, tout en protégeant leur santé et en goûtant un café de haute qualité.

La culture du café ancestrale et la culture actuelle

Dans le passé, la culture traditionnelle du café consistait à planter des plantations de café à l'ombre, parsemées d'arbres pour les hydrater.

La plupart du temps, il s'agissait d'orangers, de citronniers ou de bananiers.

Cette façon de semer a maintenu la richesse du sol et l'a rendu beaucoup plus fertile. En outre, les oiseaux qui vivaient dans les arbres voisins ont permis d’éliminer bon nombre des insectes qui ont endommagé la plantation de café. Tout cela a abouti à un café de haute qualité.

Ce type de culture cédait le pas à une nouvelle forme de production de café, qui est actuellement majoritaire et qui consiste à cultiver les plantations de café au soleil, ce qui provoque l’appauvrissement et la fragilisation totale des sols.

Aussi, café biologique Il est cultivé de manière très similaire au plus ancien, à l'ombre, à croissance lente et sans utilisation d'engrais chimiques ni de pesticides.

Il est très important que la société soit consciente de l’importance de la consommation de produits biologiques ou biologiques, car au-delà de la promotion de la santé de l’individu, cela implique la conservation et le renouvellement des ressources naturelles.

En bref, une plus grande protection de la biodiversité et de l’environnement en général.

Ces types de produits sont contrôlés par un système de certification régi par les normes internationales de production et d'industrialisation. Tout cela comme un gage de qualité, de protection de l'environnement et de la santé.

Café biologique issu du commerce équitable

Soutenu par les Nations Unies et certaines associations sociales de pacifistes et d'écologistes, entre autres, est né commerce équitable.

Mais C'est quoi exactement?

Il s’agit d’une alternative au commerce traditionnel, mais qui établit une relation beaucoup plus juste entre producteurs, travailleurs et consommateurs.

Le commerce équitable est un système d’achat et de vente de produits, parmi lequel café, en plus d’éliminer autant que possible les intermédiaires, garantit que toutes les personnes concernées sont reconnues et rémunérées équitablement.

De plus, lorsque vous achetez du commerce équitable, vous contribuez au développement social des lieux où le produit est fabriqué. C'est le cas des services médicaux, du logement décent, de l'éducation, des programmes pour les femmes et bien plus encore.

La plupart du café de commerce équitableIl est également biologique, de sorte que la consommation de ce type de produit présente plus d'avantages.

La consommation de produits biologiques, même si elle reste bien en deçà des produits traditionnels, est en augmentation, en particulier dans certains pays qui souhaitent être plus attachés à l'environnement et à leur propre santé.

Boire du café ou d’autres aliments biologiques signifie lutter contre la contamination de l’environnement et de la personne qui en consomme, car ce type d’aliments est cultivé sans pesticides, engrais ou autres produits chimiques. ingestion de ces substances toxiques avec le produit.

En outre, les produits biologiques conservent généralement plus de minéraux, de vitamines et de nutriments.

Principaux pays producteurs et exigeants de café biologique

Selon le Centre pour la recherche et l'enseignement en agriculture tropicale du Costa Rica, 75% de tout le café biologique dans le monde provient d'Amérique du Sud. Les principaux pays producteurs de ce café sont le Mexique, le Honduras, le Brésil, la Colombie, le Pérou et la Bolivie.

Heureusement, la tendance actuelle dans certains États est d’acquérir une nourriture aussi naturelle que possible; cela a causé la café biologique augmente et suppose une augmentation des exportations.

Les principaux pays qui demandent du café biologique sont les États-Unis, l'Allemagne, la Belgique, la Suède et le Canada. Ils sont suivis de près par l’Afrique du Sud, les Pays-Bas, l’Australie, le Danemark et Singapour.