L’une des choses que j’entends le plus souvent est qu’il est difficile d’arrêter de manger de la viande et des produits d’origine animale quand ils ne savent pas quoi préparer pour que la famille et les enfants s’adaptent et acceptent des options et des menus plus sains.
La liste qui suit sert à cela. Pour vous donner des idées et vous inspirer pour préparer des recettes avec moins de viande, des produits d'origine animale, riches en nutriments et qui raviront même les plus exigeants et méticuleux.
Et même si vous n'êtes ni végétarien ni cru, cela n'a pas d'importance, l'important est que vous recherchiez des moyens de manger plus sains, comme ne pas manger de viande le lundi, dans le cadre de la campagne nationale "Le lundi sans viande". En éliminant la viande un jour par semaine, vous constaterez non seulement des changements bénéfiques pour la santé, mais vous aiderez également la planète, les animaux et le monde. Il est également important de se rappeler que chaque fois que vous réduisez ou supprimez la consommation de produits d'origine animale pour les remplacer par des légumes, des fruits et des aliments entiers et naturels, vous faites un pas de géant vers une vie plus saine et plus remplie. Arrêter de manger ou réduire la consommation de produits d'origine animale est un moyen rapide et facile de réduire la formation d'acide dans le corps, ainsi que de réduire l'ingestion d'organismes génétiquement modifiés (OGM ou OGM par son acronyme en anglais) et les matières grasses. nuisible
Et si nous continuons à chercher des options saines, nous rencontrerons le fameux "gluten".
Arrêter de manger du gluten n'est pas pour les coeliaques, les personnes souffrant d'allergies ou d'intolérances. Mais c'est pour tout le monde. (N'ayez pas à croire ce que je dis.) Essayez de ne pas manger de gluten pendant deux semaines et vous verrez les changements incroyables que vous remarquerez dans votre corps et votre santé.) Le fait de ne pas consommer de gluten vous aidera également à digérer des nutriments complets, ainsi qu'à éliminer les toxines. .
Astuce: Ne faites pas de changements radicaux, mais graduels. Et n'oubliez pas de consulter votre médecin avant de modifier votre alimentation et votre mode de vie.
Menu d'idées pour que les enfants (et les adultes) mangent plus sainement
1. Pizza
Nous adorons tous les pizzas et ce n’est que récemment que plusieurs types de pizzas sans gluten ont été introduits dans les restaurants et les supermarchés (sous forme congelée). Et la vérité est qu’ils n’ont rien à envier à leurs homologues avec du gluten. Ils sont ri-qué-mas! Et si vous suivez un régime végétalien brut, il en existe, mais c’est une autre affaire.
Si vous souhaitez présenter à vos enfants une pizza sans gluten, essayez d’abord ou découvrez quelles sont les meilleures marques et options. La plupart de ces masses sont faites de riz bien qu'il existe d'autres variétés. Le marché géant Whole Foods (aux États-Unis) offre de nombreuses options. Ma marque préférée est celle d'Amy et d'Udi. Achetez la pâte ou achetez-la déjà avec les ingrédients prêts à cuire. Quoi que vous choisissiez, ils sont légers et pleins de saveur, sans utiliser de produits génétiquement modifiés. Vous trouverez des variétés à la sauce tomate, au fromage ordinaire ou au fromage Daiya végétalien, ou à l'un de mes plats préférés: le pesto végétalien que vous pouvez facilement préparer avec du brocoli, de l'ail, du basilic, des noix de cajou ou des pignons, de l'huile d'olive ou du ghee.
Si vous achetez la pâte, choisissez les ingrédients (cœurs de palmier, artichauts, tomates séchées, olives noires, etc.) de votre choix ou les ingrédients préférés de vos enfants. Si vous voulez essayer du fromage végétalien, la marque Daiya est celle que j'aime le plus (et je suis un mangeur difficile!).
Il suffit de placer les ingrédients choisis et de les cuire au four pendant 10-15 minutes à 350 ° F ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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