Bien que, pour beaucoup, il semble que les jus soient dans le régime depuis toujours, la vérité est qu’ils ont été introduits relativement récemment. Oui, les êtres humains fabriquent des jus de fruits depuis des milliers d'années, mais ils ne boivent pas frais, mais ils fermentent pour changer leurs propriétés.
Il y a quelques années, la fabrication de jus était à la mode. Au cours de ces années, les avantages de la fibre pour la santé ont été ignorés et on a pensé qu'un jus était une concentration de la qualité des fruits et des légumes, sans la lourde charge de l'emballage. La vérité est qu'il existe beaucoup de bonnes choses dans le jus de nombreux fruits et légumes, mais il y a aussi, principalement dans les fruits, beaucoup de mauvais sucres - et les fibres sont nécessaires pour empêcher leur absorption.
Jus pour l'hypertension
Le sel, le potassium et l'eau sont les mots clés du contrôle de la pression. Les sucs qui aident à réduire la pression sont généralement des diurétiques et favorisent le travail des reins. Les ananas et les bleuets sont de bons fruits pour combattre l’hypertension. Le persil, le concombre et le melon aident à protéger les reins.
Ingrédients
Demi concombre
Une demi-tasse de myrtilles
Une demi-tasse d'ananas
Deux cuillères à soupe de chia
Un brin de persil
Une tasse d'eau de coco
Jus à détoxifier
Les fibres et les antioxydants sont importants pour éliminer les toxines du corps. Les meilleurs jus à détoxifier sont alcalins, car le régime alcalin inhibe la formation de résidus oxydants, en plus de générer un environnement hostile pour les bactéries et les virus.
Pour cette raison, un jus de désintoxication aura rarement des fruits, car le sucre dans le sang génère des environnements acides.
Ingrédients
Une demi-tasse d'eau
Demi concombre
Une cuillerée de spiruline ou deux cuillères à soupe de chlorophylle
Trois branches de céleri
Un quart de tasse de chou frisé
Un bouquet de persil
Le jus d'un citron
Jus pour le sang
Les légumes de couleur foncée fournissent le fer, composant fondamental de l'hémoglobine. Un jus riche en fer et en bêta-carotène renforce le sang; C'est idéal après avoir donné du sang ou chez les personnes souffrant d'anémie.
Ingrédients
Deux grosses tomates mûres
Deux branches de céleri
Une troisième tasse de concombre
Une carotte
Un bouquet de persil
Un petit poivron
Deux feuilles d'épinard
Une autre version du jus pour le sang:
Ingrédients
Six carottes
Une pomme
Une demi-tasse de brocoli
Une demi-tasse de myrtilles ou myrtilles
Une tomate
Jus pour gastrite
Certains légumes peuvent aider à calmer l'irritation de la gastrite. Si vous souffrez d'ulcères gastriques et de brûlures d'estomac, il est important d'augmenter votre consommation de zinc, car votre capacité à l'absorber a été limitée et le zinc est essentiel pour restaurer le bien-être de votre système digestif.
Ce jus est idéal à prendre une demi-heure avant les autres aliments, car il prépare l’estomac à la production de bile.
Ingrédients
Une demi-tasse d'eau de coco
Cinq carottes
Un bouquet d'épinards
Une demi-cuillère à soupe de gingembre frais moulu
Jus pour la ménopause
Bon nombre des symptômes de la ménopause sont associés à la perte du potentiel alcalin de la menstruation. Vous alcaliser est une bonne stratégie et les jus peuvent vous aider. La tomate a également de grandes vertus associées aux symptômes de la ménopause, tels que la vitamine B6, des triglycérides faibles et la réduction du stress oxydatif.
Ingrédients
Une demi-tasse de tomate
Une demi-tasse de carotte
Une demi-tasse de céleri
Un quart de tasse de betterave (betterave)
Un bouquet de persil
