Qu'est-ce que la graine de lin?
La graine de lin est la graine de la plante de lin Linum usitatissimum. On croit être originaire d'Egypte. C'est une graine ovale, plate et pointue. Sa couleur peut varier du café au jaune pâle. Sa texture est grillée et caoutchouteuse avec une saveur subtile de noisette.
Parmi ses utilisations médicinales, le plus populaire est celui du traitement contre la constipation et autres troubles gastro-intestinaux tels que: diverticulite, syndrome du côlon irritable ou côlon irritable, colite ulcéreuse, gastrite et inflammation de l'intestin grêle.
La graine de lin peut favoriser la fonction rénale chez les personnes atteintes de lupus érythémateux systémique (SLE). Il est utilisé sur la peau pour le traitement de l'acné, des brûlures, de l'eczéma et du psoriasis. Il est également utilisé pour réduire les désagréments de la ménopause, tels que les bouffées de chaleur ou les bouffées de chaleur. Les graines de lin aident à bloquer les tumeurs chez les animaux afin de réduire le risque de cancer chez l'homme.
Il existe peu de preuves scientifiques permettant d’attribuer des qualités curatives, mais étant riche en fibres solubles et insolubles et Acides gras oméga-3, peut aider à contrôler le poids ou à perdre du poids, réduire le cholestérol et la réponse de la glycémie après les repas.
Pourquoi est-ce bon pour les diabétiques?
Selon la base de données complète des données sur les médicaments naturels (NMCD), qui classe l'efficacité des suppléments naturels sur la base de preuves scientifiques, la graine de lin est peut-être efficace pour réduire les niveaux d'hémoglobine A1c et le cholestérol chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.
L'obésité est liée à des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les veines et les maladies cardiaques, et les patients diabétiques ont tendance à souffrir de maladies cardiovasculaires.
La graine de lin est riche en fibres solubles et insolubles. La fibre soluble attire l'eau pendant le processus de digestion et convertit les aliments en un type de gel qui ralentit la digestion.
Les fibres insolubles accélèrent le passage des aliments dans l'estomac et les intestins, préservent la santé du tractus intestinal et ajoutent du volume aux selles.
Il a été prouvé que les fibres aident au contrôle du poids en apportant de la satiété. Les fibres solubles aident à réduire les niveaux de cholestérol LDL («mauvais») et soutiennent la santé cardiovasculaire en réduisant le risque d'accumulation de plaque de cholestérol dans les artères. Les fibres solubles pourraient prévenir le diabète de type 2 ou faciliter sa gestion en retardant l'absorption des sucres et en contrôlant les niveaux de glucose dans le sang.
Façons d'intégrer la graine de lin dans l'alimentation
La graine de lin est obtenue sur les marchés sous forme de graine entière, d'huile, en pellets et moulue. Le meilleur moyen d'en tirer parti est le sol. Les experts recommandent de broyer les graines à l’aide d’un mélangeur ou d’un robot culinaire juste avant de les consommer, une tasse à la fois. Les graines de lin restantes doivent être conservées dans un récipient hermétique et réfrigérées.
Il est sain d'inclure au moins une cuillerée par jour comme supplément nutritionnel. Vous pouvez ajouter des graines de lin moulues aux céréales, au yogourt, aux shakes de fruits ou aux salades de fruits ou de légumes.
Laisser reposer une cuillère à soupe de graines de lin dans une tasse d'eau au réfrigérateur et un gel se formera. Vous pouvez le prendre seul ou l'ajouter à des jus naturels. Sa consommation avant les repas procure une sensation de satiété et vous aidera à contrôler votre appétit.
Des ressources
"Graine de lin et huile de lin" NCCIH. NIH. Mise à jour: avril 2012. Visité: le 5 décembre 2015.
"Graines de lin" Medline Plus. États-Unis Bibliothèque nationale de médecine. États-Unis Département de la santé et des services sociaux. NIH. Mis à jour le 9 juin 2015. Consulté le 5 décembre 2015.
