Qu'est-ce que cela signifie d'être végétalien?
On dit végétalien à une personne qui ne mange aucun produit animal. Les végétaliens évitent la viande (y compris le poulet et le poisson), les œufs, le lait et les produits laitiers, le beurre, la gélatine et même le miel. Tout aliment d'origine animale est rejeté dans le régime végétalien.
Que mangent les végétaliens?
Principalement des fruits et des légumes, du riz et d’autres céréales et des noix.
Les haricots, les lentilles et le soja fournissent les protéines nécessaires pour avoir un régime alimentaire équilibré. Les huiles végétales, l'avocat et les noix apportent suffisamment de calories et de matières grasses pour rester en bonne santé. Quiconque veut essayer ce régime doit d’abord bien connaître la nutrition humaine avant d’y entrer pleinement, notamment en ce qui concerne les graisses et les protéines.
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Quelle est la différence entre les régimes végétalien et végétalien?
Végétariens ils ne mangent pas de viande (y compris le poulet et le poisson), mais ils consomment des produits d'origine animale ne causant pas la mort de l'animal. Ensuite, le régime végétarien peut inclure des aliments tels que le lait, le yogourt, le fromage, les œufs et le miel, entre autres. Les végétaliens Ils ne consomment aucun produit obtenu à partir d'animaux.
Les raisons d'être végétalien incluent le rejet des mauvais traitements infligés aux animaux en captivité (par exemple, la pratique courante consistant à garder constamment des vaches gestantes, ou à avoir des animaux dans des cages ou des endroits restreints), et / ou la philosophie les animaux produisent leurs produits respectifs pour leur propre usage (la vache produit du lait pour nourrir son veau, les abeilles produisent du miel pour la consommation de leur propre essaim) et l'acte de le retirer constitue un vol.
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Véganisme brut (végétalisme cru ou végétalisme cru)
C'est une variante du véganisme dans laquelle rien de cuit n'est mangé. Le régime alimentaire végétalien comprend les pousses de haricots et de légumineuses, car la plupart d'entre elles ne sont pas digestibles si elles ne sont pas cuites. En dehors de cela, le régime est très similaire au régime végétalien.
Variations de régimes alimentaires végétaliens, végétaliens et végétaliens
Différentes personnes peuvent interpréter ces régimes selon ce qu’elles pensent être mieux ou plus pratique en fonction de leurs besoins et de leur philosophie. Par exemple, une personne peut être végétarienne sans rejeter de poisson; Il y a aussi des crudi végétaliens qui mangent de la viande séchée (mais pas cuite). La décision de manger ou de ne pas manger dépend de l'organisme et des croyances de chaque individu, il est donc conseillé de demander à la personne ce qu'elle mange et ce qu'elle ne mange pas.
Voulez-vous essayer le régime végétarien ou végétalien? Rejoignez le mouvement mondial sans viande. Si vous avez des enfants, il peut également être très utile de connaître ces astuces pour amener les enfants à manger des légumes.
Exemples d'aliments et de boissons végétariens (recettes):
- Dugh et Sekanyebín: deux boissons exotiques du Moyen-Orient. Excellent pour rester hydraté les jours les plus chauds.
- Menu végétarien pour les fêtes: de l'entrée au dessert, un menu complet sans viande.
- Kombucha: Une boisson probiotique du Japon. Il est savoureux, nutritif et soutient le système digestif.
- Fleur de pissenlit expansée: Une recette simple pour profiter de cette fleur de guérison.
- Beurre fait maison en cinq minutes.
- Yaourt fait maison: C'est plus facile que vous ne le pensez!
- Pain de maïs à la mexicaine: recette originale des villages de Nuevo León.
- Café aztèque: très savoureux avec du piment et du chocolat.
- Confiture de fraises à la rhubarbe: Pour accompagner le pain, la crème glacée ou la tarte au fromage.
Exemples d'aliments et de boissons végétaliens (recettes):
- Gaspacho: Bouillon froid à base de tomate, excellent pour les soirées d'été.
- Mocochinchi: boisson bolivienne rafraîchissante à base de pêches séchées.
- "Café" de pissenlit: cette délicieuse boisson est servie chaude. Il est curatif et ne contient pas de caféine.
- Nyponsoppa: bouillon de cynorrhodon Un plat traditionnel suédois qui soutient le système immunitaire.
- Vin chaud à partager à Noël Une délicieuse boisson allemande.
- Confiture de thon: Une marmelade savoureuse et très mexicaine.
- Confiture de canneberges: excellente pour accompagner le dîner de Noël végétalien.
