La franchise à succès Top Chef rejoint pour la première fois le public hispanique aux États-Unis, venant du Mexique et de la main de NBC Universo, la chaîne câblée sœur du géant Telemundo. Cependant, comme tout ce qui a trait à la glorieuse cuisine mexicaine, cette édition, dont la date de sortie est le 18 février, a un objectif beaucoup plus ambitieux que le reste de ses prédécesseurs de la planète.
Avec le leadership de l'actrice Ana Claudia Talancón et des chefs étoilés du monde hispanique, Top Chef Mexico a voulu blanchir la face du pays et montrer que le Mexique est bien plus que la simple actualité de la violence. Cela a été dit aux Hispaniques de About.com.
Une première distribution
Outre Talancón, qui joue le rôle d’hôtesse, ils forment le groupe de juges de chefs de première ligne:
Guillermo González Beristain, Un célèbre restaurateur qui a fondé le célèbre restaurant Pangea à Monterrey.
Achilles Chávez, dont le restaurant à Houston La Fishería a remporté plusieurs prix et est le plus médiatique des chefs.
Juantxo Sánchez, un chef espagnol du pays basque et le seul qui n'est pas mexicain
Martha Ortíz, propriétaire des restaurants Aguila y Sol et Dulce Patria.
Un autre côté du Mexique
Lors d'entretiens avec Talancón et Aquiles Chávez, il est clair que l'objectif est de montrer au public hispanique un visage du Mexique qu'il ne voit pas tous les jours.
"Le public voit directement un Mexique différent, un côté très positif du Mexique, des traditions, des couleurs, des gens très amicaux, luchona, travailleurs, avec un haut niveau gastronomique et des défis très difficiles", a déclaré Talancón, qui a ajouté: Il ressent une grande responsabilité d'être le visage de son pays auprès du reste du monde hispanique.
En plus de NBC Universo, diffusée aux États-Unis, l'émission sera vue en Amérique latine par Sony Entertainment Television.
"Honest Mexico est avant-gardiste, positif et créatif", a déclaré Chavez, qui affirme que Top Chef Mexico peut être un antidote contre "les productions qui vendent des histoires de trafiquants de drogue et de criminels, elles deviennent des héros et tout , Les Latinos sont bien plus que ce clichet facile ", dit-il avec passion.
Démystifier la cuisine mexicaine
Chavez voudrait également éliminer les différents stéréotypes que les gens ont avec la nourriture mexicaine. "Au Top Chef Mexico, vous apprendrez qu'il existe une grande variété dans notre cuisine. Nous sommes un pays qui a la forme d'une corne d'abondance et qui se reflète dans tout ce que nous faisons de manière gastronomique." Ce que vous mangez varie d'un État à l'autre, même Les voisins, cette aventure enseignera aux Latinos ce qu’est réellement notre cuisine ", a déclaré le chef, qui a commencé à cuisiner à 16 ans et qui est considéré comme l’un des plus reconnus du pays.
"Nous allons également mettre fin à cette idée que les Mexicains ne mangent que des burridos, des tacos et du guacamole. La réalité est très amusante et éducative pour le public hispanique", a-t-il ajouté.
Sauver vos couteaux?
Les jeudis évalueront le talent de 16 des chefs les plus prometteurs du Mexique pendant 13 épisodes. Talancón a indiqué que "les concurrents les voient en noir, peut-être plus que ceux des compétitions de United Stages", diffusées par Top Chef depuis 2006.
Ce que nous ignorons toujours, c'est quelle phrase les juges utiliseront pour renvoyer les candidats à la maison. Sera-ce la traduction directe de "Rangez vos couteaux"?
Top Chef Mexico est diffusé à partir de jeudi 18 février à NBC Universo de 21h à 20h.
